Кладу на противень пекарскую бумагу, смазанную растительным маслом, баклажаны внахлест. Запекаю минут 15 с каждой стороны, а потом еще верхний гриль включаю, чтобы подрумянились. А ващета, надо в них зубочисткой тыкать, как тоько свободно входит-готовы.