Я рулетиковый маньяк

[marinara03]

У меня такой лёгкий бзик на рулетиках, вот что под руку ни попадет, всё превращается в рулетик. Никого не щажу, ни рыбу, ни мясо, ни овощи.
В этот раз под мою горячую руку попали баклажаны.
Идею стащила у Ниночки paninina
Немного модифицировала.
Баклажаны не жарю, а запекаю, предварительно нарезав их вдоль на довольно тонкие пластины.
Охлаждаю, и кладу внутрь начинку: на три баклажана две двухсотграммовых упаковки Филадельфия-лайт, мелконарезанные помидорки, базилик, чеснок, горсть тертого пармезана, соль, перец. На полчаса в холодильник. Всё.

А это мой любимый поваренок, очень любит кухонные дела.

Comments

[eva-nove.livejournal.com]

Кавалев взрослый совсем)))
А как баклажаны запекать для рулетиков? С маслом? Как долго?

[eva-nove.livejournal.com]

Написала "кавалер", но планшет словов таких не знает и правит по-своему ...

[marinara03.livejournal.com]

Поняла. Я и без планшета кучу ошибок порю.

[marinara03.livejournal.com]

Кладу на противень пекарскую бумагу, смазанную растительным маслом, баклажаны внахлест. Запекаю минут 15 с каждой стороны, а потом еще верхний гриль включаю, чтобы подрумянились. А ващета, надо в них зубочисткой тыкать, как тоько свободно входит-готовы.