Посоветуйте

[marinara03]

Кто-то разбирается в кухонных девайсах?
Насколько лет назад я купила красивенькие кастрюльки и сковородки с керамическим антипригарным покрытием. Повелась на рекламу, мол керамическое покрытие не так вредно, как тефлоновое, экология, то-сё... К тому же эти кастрюльки были на редкость хороши собой, вот такие:



Результат: кастрюльки нормальные, разве что из их красивых ручек выпадают хромированные детали, а вот сковороды прилипучие, ну совсем невозможно ими пользоваться. В результате пошла в магазин и купила пару тефлоновых сковород не то что фирменных, но, скажем,- средней паршивости. Я практически ничего не жарю, но нормальные сковороды время от времени в хозяйстве нужны.
А сегодня подруга сказала, что увидела рекламу кастрюль с синим антипригарным покрытием (они так и называются "Синие кастрюли"), типа новое слово в науке и технике, можно готовить без применения жиров, всё такое.
Не бесплатные, набор со скидкой стоит 99 евро, но возможно оно того стоит?
Если да, то мужа Колю-борца за здоровое питание я смогу убедить, и мы это посуду купим. Но стоит ли, вы не в курсе?
Вот такой наборчик. А на втором фото показаны кастрюльки в разрезе, такое устройство... космический корабль))





Поделитесь опытом, кому не лень. Мультиварки не предлагайте, я люблю готовить по старинке: помешивать, принюхиваться, пробовать. Поздно переучиваться.

Comments

[evka.livejournal.com]

Второй пост за сутки на тему сковородок с керамическим покрытием, на которых подгорает еда.
А если учесть, что меня это мучает уже около месяца! То пост этот прямо манна небесная:)
Пойду-ка изучать эти синие.

Второй пост за сутки на тему сковородок

[marinara03.livejournal.com]

Я не специально))
Но мои в самом деле никуда не годятся, декоративный элемент в хозяйстве, не более того.

[oxanabezrukova.livejournal.com]

добрый вечер) можно я посоветую... титановую!)) очень хорошая

[marinara03.livejournal.com]

Ни разу не видела таких (а может, внимания не обращала). Дорогущие наверно? Я как-то одурела от кухонного набора в котором самая маленькая сковорода стоила 150 евро. Не знаю из какого металла они сделаны, но цена вставила.

[taorminese.livejournal.com]

О! Синих еще не видела, а керамические и правда становятся пористыми со временем и все прилипает.

[marinara03.livejournal.com]

Мои с самого начала пригорали, хоть я все инструкции по уходу за ними соблюла. Деньги на ветер.

[sbforever2009.livejournal.com]

Cтранно, у нас именно такие белые сковородки, итальянские, ничего на них не липнет. Ты масло то льешь ?
Сковородок хватает где-о на год, потом начинает липнуть, выбрасываем, покупаем такие же новые.

[marinara03.livejournal.com]

Масло лью, а как же, но они с первого дня не фунцыклировали эти сковородки.

[domskazok.livejournal.com]

У меня керамические и итальянские и наши, российские. Не прилипают, я очень довольна!

[marinara03.livejournal.com]

А у меня что же за невезуха... С первого дня эксплуатации начали фокусы выкидывать, хоть я всё по инструкции сделала.

[tatianakuzmina.livejournal.com]

Сразу оговорюсь, что у меня их нет.
Но думаю, как и любые антипригарные сковородки, пока новые, ничего не липнет, можно готовить без масла, но со временем портятся. Так что смотри по цене, или эти купи попробовать, или новые керамические. Судя по тому, как их сейчас рекламируют по televendite, скорее всего не очень хорошие.

[marinara03.livejournal.com]

Если по televendite рекламируют, то таки да, надо задуматься...
А у меня к моим антипригарным с керамическим покрытием с самого начала всё липло, обидно было, деньги-то потрачены, а результат мизерный. Фирма приличная, кстати, Бьялетти.

[lady-who-dines.livejournal.com]

Я люблю нержавейку, такие профессионального вида, и кастрюли и сковородки. Ну еще чугунная необходима и какие-то псевдо-чугунные тоже есть

[marinara03.livejournal.com]

У меня в нержавейке всё подгорает (я про сковороды). Чугунная у меня сковорода-гриль, вот это прелесть. Вспомнила мамину сковороду для блинов чугунную с деревянной ручкой, чудо, а не сковорода, старой закалки))

[larrym07.livejournal.com]

Ох, Иннуца, дорогая! А не купить ли тебе сковородку, а также и кастрюльки чисто металлические. Я сфотографирую и покажу тебе, что есть у меня. Завтра, ладно?

[marinara03.livejournal.com]

Покажи, я потому и спрашиваю, чтобы опытом поделились.
Спокойной ночи, труженица!

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Только недавно керамическую задумала покупать. Сейчас почитаю у тебя комменты и не куплю, похоже) У меня любимая чугунная. Тащила из Минска.
Но я вообще очень мало что жарю. А так бы еще прикупила какую продвинутую. Вот выше тебе пишут о чисто металлической. Тоже думаю.

[marinara03.livejournal.com]

И я почти ничего не жарю, но надо иногда, а к керамике всё прилипает, и у меня на этой почве нервы горят.
Очень жалею мамину блинную сковороду, почему с собой не привезла, жарила бы время от времени блинчики, шикарные получались.

[znaim.livejournal.com]

Иннусь, не вижу комментов, но я одна из тех, кто не понял керамику - красную с белым - у меня на ней горит все и от этого радости НОЛЬ!
Я за Тефаль, она "всегда думает о нас!"

[marinara03.livejournal.com]

Вот и я повыпендривалась с керамикой, да к тефали и вернулась.

[umni-zaza.livejournal.com]

Синий цвет не люблю.

[marinara03.livejournal.com]

Я тоже не обожаю, но я же про практичность и удобства на кухне интересуюсь))

[anita-m.livejournal.com]

Из моего опыта - Bialetti вообще делает плохие сковородки. У меня тоже есть их керамические, правду говоришь, деньги на ветер. Синим я не доверяю, именно потому, что их по телевизору продают :). Хотя именно сегодня мне мама рассказывала про какие-то "голубые" очень хорошие, может, это они и есть? Или синие тоже не все одинаковые?
У нес сейчас в Conadе на собранные пункты дают подарки, я хочу взять вот такие сковородки:
http://www.conad.it/conad/home/global/cooperative/pac-2000a/catalogo/in-cucina/018-Padella-1-manico-granitium-28cm.html
посмотрим...

[marinara03.livejournal.com]

Посмотрела в инете, там синих и голубых сковородок полным полно. Пока не попробуешь, не поймешь хорошо это или плохо.
Я в конаде на пункты заказала утюг и маленькую сковородку, типа халява))

[vnevremeny.livejournal.com]

У меня их нет и не будет, как мне кажется. Керамические и сковородки, и их история, похожи на твою, ну, может быть, полгода продержались. А ведь тоже в рекламе сначала убеждали, что это нечто феерически-космическое и практически вечное. Не верю я теперь! Да и синий цвет у меня в голове в приготовлением еды не совмещается. И к цвету кухни не подходит! Решено, мне не надо!)))

[marinara03.livejournal.com]

А какими ты пользуешься?
Есть на бело-синем мне нравится, а вот готовить и в самом деле было бы сложновато, раздражительно, хотя дело привычки наверно.

[begamot-74.livejournal.com]

по моему разумению самая клевая сковорода - чугунная) ток наверное сейчас их не купить нигде. я тут по маленьким городкам области ездил - заходил в их хозяйственные магазины - чет захотелось купить чугунный деревенский горшок, и знаешь, не нашел нигде. нету их в продаже

[marinara03.livejournal.com]

Я так жалею, что мамину чугунную сковороду сюда не привезла, вот чудесная была, да разве же мы ценили.
А у первой свекрови были чугунные горшки, она в них, да в русской печи борщи и голубцы готовила, такого ни в какой духовке не повторишь. Да что уж теперь, всё прахом пошло.

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Да, Иннусь, собирай информацию, а непросвещённые типа меня, почитают.
Я по старинке на тефале. Хотя были сковородки из нержавейки немецкие ,вроде и фирмы приличной, а пригорало всё на тех сковородках. Потому ушли в утиль и появился тефаль.
Сейчас опять смотрю на всякие новые сковородочки, захотелось перемен.
Но не знаю что брать.
Мультиваркам работу не доверяю.:)

[svetla-09.livejournal.com]

С немецкой сковородой из нержавейки у меня тоже не сложилось, хотя кастрюли из этого набора служат уже лет 20, если не больше, вроде из одного набора все, но сковорода это просто кошмар какой-то.

[svetla-09.livejournal.com]

У меня такие же биалетти, одну уже выкинула, еще 2 остались (мы их недорого, по акции покупали), мама на них уже боится готовить, но она не умеет на маленьком огне жарить, а эти сковороды вроде сильный огонь не любят (у меня газовая плита). Единственная сковорода, которая долго живет, это небольшая, 22 см, тефаль, вроде настоящая французская (просто ей лет 5 уже и ничего с ней не происходит, ничего не пристает), похоже, я все-таки на тефали дальше и буду жарить, когда эти керамические выкину.

[marinara03.livejournal.com]

У меня тоже плита газовая, и тефаль на ней нормально работает, а вот вся эта новомодная керамика с ней не дружит, хоть в инструкции было написано, что газ керамике не помеха.

[Ирина Ершова (from livejournal.com)]

больная тема..... поменяла в свое время много разных..... сейчас у меня Stoneline - очень довольна ! это с каменным покрытием - как-то так будет по-русски, а по итальянски не знаю .... Она у меня уже где-то второй год.... и как новоя ! думаю еще что-то из этой серии прикупить.... прям "запала" ! )))

[marinara03.livejournal.com]

С каменным покрытием дорогущая наверно?

3000-ТОП

[3000top.livejournal.com]

Ваша запись появилась в рейтинге 3000-ТОП (http://www.3000top.ru). Отслеживать судьбу записи вы можете по этой ссылке (http://www.3000top.ru/search.php?search=marinara03).

[silver-slider.livejournal.com]

И у меня подгорает( ЧТо посоветовать - даж не знаю..

[marinara03.livejournal.com]

Вот и верь этой рекламе))

[lelka-moving.livejournal.com]

А что у тебя с керамическими сковородками??? Я недавно купила, отличные!!! Или у тебя тоже сначала все хорошо было? Про синие не знаю ничего:(

[marinara03.livejournal.com]

У меня с самого начала на них всё начало пригорать и прилипать, а ведь фирменные. Невезуха.

[natik-sochi.livejournal.com]

Я меняю раз в полгода, что беленькие, что серенькие и прочих цветов)) Фигня все эти покрытия, не зависимо от цены и производителя.

[marinara03.livejournal.com]

Тефлоновые у меня долго служат, а вот с керамическим покрытием что-то не задались...

[my-lucky-pony.livejournal.com]

семь лет назад купила тяжеленную сковороду немецкой фирмы woll. вот такую http://wollshop.ru/woll/144/ Обалденная сковорода.С тех пор, как она у меня появилась, абсолютно не интересуюсь новинками:)

семь лет назад

[marinara03.livejournal.com]

Ого! Надо поползать по их сайту. 7 лет это круто!

[natalitencate.livejournal.com]

Вот и я перепробовав всё таки за Тефаль.

[marinara03.livejournal.com]

На данный момент я тоже к тефали склоняюсь. Хоть в комментах есть и другие интересные штучки, глаза разбегаются.

[tbzhoze.livejournal.com]

Я сменила все современные сковородки на старинные чугунные. Отчистила их в горячей духовке, промаслила и пользуюсь уже лет 5. Не нарадуюсь. Чем дольше пользуюсь, тем лучше они работают. Только нужно покупать старинные - Китай не подойдет.

[marinara03.livejournal.com]

Я просто локти себе кусать готова за то, что не додумалась перевезти на новое место жительства старые мамины чугунные сковородки. Только сейчас понимаю, какая это ценность.
Слово в защиту китайской продукции: несколько лет назад купила китайскую сковороду-гриль, очень довольна, она двойная (на две конфорки рассчитана), в самом деле замечательная. Повезло.

[painless-life.livejournal.com]

Попробуйте не торопиться переворачивать. Я так к стальной приспосабливалась долго, прока не прочитала, что жарить на них надо иначе. Нагреваете сковородку с маслом, кладете продукт и уменьшаете нагрев. А теперь надо набраться терпения. Сковородку "потряхиваете" взад-вперед, знаете, как повара по телевизору делают :). Продукт не сдвинется с места, пока он не готов к переворачиванию. Как только готов - сковорода его "отпустит", он начнет скользить по поверхности и вы сможете легко перевернуть. Насколько я поняла, все дело во внутренней темпратуре продукта. Может сразу не получиться - надо приспособиться к температуре нагрева. Попробуйте - дайте сковородкам еще шанс.

[marinara03.livejournal.com]

Спасибо большое за совет! Попробую, вдруг и у меня получится.